Nguyên liệu gồm có:
- Thịt bò xay: 250 g
-Thịt lợn xay: 150 g
-Sả: 10 củ
- Hành, tỏi: 1 củ
-Bột cà ri (ngũ vị hương): ½ (một phần hai) gói
-Bột nêm: ½ (một phần hai) thìa
-Hạt tiêu: ½ (một phần hai) thìa
-dầu chiên: 3 thìa
Tổng tiền: 55.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 2 người
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Trộn thịt bò, thịt lợn vào bát tô nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm, hạt tiêu và 3 muỗng canh dầu chiên.
Bước thứ hai(2): Tiếp đến là ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương cùng hành tỏi băm thật nhỏ.
Bước thứ ba(3): Đeo bao tay và trộn thật đều hỗn hợp để thịt thấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước thứ tư(4): Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa thật sạch cắt làm đôi. Đặt phần nhân lên tay làm dẹp rồi đặt sả vào giữa bao xung quanh sả.
Bước thứ năm(5): Lần lượt làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
Bước thứ sáu(6): Xếp chả bò cuốn lên vỉ nướng nướng khoảng 15-20 phút.
Nếu thấy chả bò cuốn sả bị khô nên quét thêm lớp dầu chiên vào.
Không nên nướng quá lâuchả sẽ bị khô mất ngon. Chả bò nướng chín xếp lên đĩa chấm cùng tương ớt và ăn kèm với rau xà lách.
Mong các bạn ngon miệng với chả bò cuốn sả nướng!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
